1 год 16 недель назад
Свежие комментарии
Интересные материалы
Всего голосов: 336
Не брать с собой еду, только удочки
С палатками, шашлыками на несколько дней в лес
Выехать на машине на речку
Все-равно где, главное не один
Подальше от города, но чтоб неподалеку была цивилизация
Не далеко от города
Никакой цивилизации
Что для Вас отдых на природе?
В любом случае выбор остается за тем, кто ищет возможности создать собственный бизнес. Эту идею можно назвать очень интересной, так как интерес к копченым продуктам растет с каждым днем. Помимо коптильни, составляющей этого бизнеса, является и продукты. Ну конечно об различных инстанциях забывать, также не стоит. А как было сказано выше, коптить можно практически любые продукты и даже фрукты.
Если же дело дойдет до промышленных масштабов, тогда имеет смысл, увеличить размеры коптильни. Однако здесь есть несколько нюансов. Если делать это официально, то нужно зарегистрироваться в налоговых органах, приобрести , пройти санэпидемический контроль и прочее. Если не афишировать свою деятельность, то, не напрягаясь к домашнему бюджету можно добавить до 5 тыс. рублей. Иногда можно зарабатывать не деньги, а продукты, так как многие клиенты предпочитают расплачиваться именно ими.
Рыба в такой коптильне готовится 40 минут, а мясу и птице требуется до трех часов. Учитывая рыночные цены на мясные и рыбные продукты, помимо коптильни можно продавать и готовые копченые продукты. За одну закладку можно приготовить от 6 до 8 кг продуктов. В день можно делать до 5 закладок.
Коптильню можно изготовить из нержавеющей стали, а размер ее приблизительно будет равен размеру обычного ведра. Для того чтобы она заработала, ее нужно поставить на газовую плиту, предварительно насыпав на дно опилки дуба или фруктовых деревьев. Дым такая коптильня не производит, так как ее крышка опускается в так называемый гидрозатвор, соответственно горячий воздух выходит наружу и не поступает внутрь. На одну закладку продуктов требуется примерно один стакан опилок. Еловые или сосновые опилки придают продуктам несвойственный им аромат. Если поставить дело на конвейер, то, скорее всего, невозможно будет обойтись такой системы как , которая понадобиться для ведения отчетности.
Сегодня купить коптильню или изготовить ее собственными руками не составляет труда. Имея собственную коптильню можно радовать себя и своих друзей разными копчеными лакомствами. А можно наладить свой собственный бизнес и выставить изготовленные коптильни на продажу. Но для ведения собственного бизнеса понадобится , которая будет определять расходы и доходы, налоги и т.д.
Posted: 1 год ago - 19/01/2012
Коптильни: бизнес и удовольствие
Коптильни: бизнес и удовольствие | Коптильни
Комментариев нет:
Отправить комментарий